Lediga jobb som Souschef i Flen

Mitt i Sörmland, i närheten av Flen, ligger anrika Hedenlunda Slott. Med vackra omgivningar och utsikt över Hedenlundasjön är det svårt att inte trivas på denna plats där människor har samlats för möten i över 1000 år. Slottet gästas idag av både företag och privatpersoner för konferenser, bröllop, fest, spaweekends och jul- och nyårsfiranden. Till restaurangen söker man nu en ansvarstagande souschef med hjärtat i matlagningen, som trivs i en lugn miljö långt bort från storstadspulsen.

OM TJÄNSTEN:

Hedenlunda Slotts restaurang håller högsta klass och här serveras allt från konferensmenyer till trerättersmiddagar och frukostbufféer. All mat lagas från grunden, gärna med närodlade råvaror, och serveras till kvalitetsmedvetna gäster vilket kräver god planering, kunskap och kärlek till matlagningskonsten. Som souschef arbetar du i ett relativt litet team och har ett tätt samarbete med köksmästaren där ni turas om med ansvaret över driften. Du är operativ inom alla områden i köket och kan även vara delaktig inom övriga områden såsom inköp och egenkontroll m.m.



Tjänsten tillsätts så snart vi hittar rätt person, med tillträde enligt överenskommelse. Arbetstiderna varierar mellan dagtid, kvällar och helger. Majola ansvarar för rekryteringsprocessen men du blir anställd direkt av Hedenlunda Slott.



OM DIG SOM SÖKER:

Som souschef på Hedenlunda Slott ska du trivas i ett drivet och prestigelöst team och vara flexibel, engagerad och kreativ i din yrkesroll. Du är självgående och ansvarstagande och vill gärna utveckla både dig själv och verksamheten. Som person ser vi att du är öppen och lättsam och trivs i ett litet gäng. Det är meriterande om du har erfarenhet från liknande verksamhet och du bör ha körkort och egen bil för att på smidigast sätt kunna ta dig till slottet.



Vill du också hitta lugnet på landet samtidigt som du får laga högkvalitativ mat? Då är en mer trivsam arbetsplats i en vackrare miljö svår att hitta! Sök tjänsten antingen via annonsen på Majolas hemsida eller genom att maila till [email protected] Visa mindre

Är du en glad, drivande, idérik och kommunikativ person?
Nu ska vår sous-chef ta nästa steg i sin karriär, därför söker vi någon som kan ta hans plats.
Förutom att arbeta operativt inom alla områden med både kall- & varmkök, köksdisk, bageri/konditori så kommer dina arbetsuppgifter även innebära vissa ansvarsområden och vara behjälplig med inköp, egenkontroll mm.
Vi lagar all mat från grunden till kvalitetsmedvetna gäster, vilket kräver planering, kunskap, logistik & en kärlek till kokkonsten. Arbetstider är varierande, dagtid, kväller & helger.
Om Hedenlunda Slott
Hedenlunda Slott är ett familjeägt hotell med inriktning på konferens, bröllop & spaweekend. Vackert belagt i hjärtat av Sörmland, c:a 5km söder om Flen, med plats för c:a 50 spaweekend gäster, c:a 120 bröllopsgäster eller upp till c:a 400 konferensgäster.
Är du den vi söker? Vi ser fram emot din ansökan.
Mer information om oss hittar du på www.hedenlundaslott.se Visa mindre